La raclette est un fromage à pâte pressée non cuite à base de lait cru de vache.
Elle est affinée 45 jours minimum.
Elle a cette particularité de fondre facilement à la chaleur, accompagnée de pomme de terre et de charcuterie.
Compter environ 200g de fromage par personne.
Nous vous proposons un plateau de fromage à raclette nature tranché sous vide
pour 5 personnes soit 1 kilo
pour 4 personnes soit 800gr
pour 3 personnes soit 600gr.
A vous de choisir!
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