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COMTE 18 MOIS minimum

Référence - Comté2A
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Comté extra AOP 
C'est un fromage vieux à pâte pressée cuite, fabriqué à la fromagerie des Longevilles Mont d'or et   affiné 18 mois minimum au fort des Rousses.
Il se caractérise par sa pâte contenant des acides aminées cristallisés.
Ce comté vieux libère une grande richesse aromatique en bouche avec un parfum fruité très prononcé et un gout salé marqué.
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